15 Sarapan Khas Batam, Mana Paling Favorit?

Sarapan Khas Batam, Mana Paling Favorit? Batam selalu menggoda sejak pagi hari. Suara wajan dari kedai yang menyeduh kopi, aroma kari yang menyeruak, dan piring-piring sarapan yang mencerminkan percampuran budaya Melayu, Tionghoa, hingga jejak kuliner Anambas.

Dari mi berkuah kacang yang unik bernama mi lendir sampai roti prata yang renyah, pilihan sarapan di Batam selalu meninggalkan kesan. Inilah daftar menu sarapan pagi di Batam yang wajib dicoba oleh setiap pelancong.

1. Mi Lendir

Mi Lendir Batam_seniberjalan

Nama mi ini memang terdengar usil tapi sebenarnya bisa disebut mi rebus orang melayu. Mi yang berpadu dengan kuah kacang kental dengan taburan tauge, seledri, bawang goreng, dan rasa rempah yang khas (jahe) serta telur rebus membuat siapa pun ketagihan.

Mi lendir banyak ditemui di Kepulauan Riau, terutama Tanjungpinang, dan kini menjadi ikon sarapan Batam. Menu ini sangat mudah ditemukan di kedai-kedai sarapan di Batam, misalnya di Mi Tarempa Berkat.

2. Mi Tarempa

Mie tarempa/seniberjalan

Mi tebal dengan bumbu pedas gurih dan taburan ikan tongkol suwir ini berasal dari Kabupaten Anambas. Di Batam, mi tarempa begitu populer sehingga banyak warung khusus yang menjadikannya menu utama.

Versi goreng basahnya sangat cocok untuk memulai pagi dengan energi penuh. Biasanya dicampur ayam, daging, seafood dan babat, tergantung selera. Kamu bisa coba menu ini di kedai Mi Tarempa atau kedai Kopi Anambas.

Baca juga: 12 Macam Kuliner Batam yang Harus Dicicip

3. Nasi Goreng Bilis

Nasi goreng Batam_seniberjalan

Orang melayu menyebut ikan teri dengan bilis. Jadi ciri khas nasi goreng ini adalah tambahan ikan bilis yang gurih renyah.

Rasanya akrab di lidah, kadang pedas, cocok bagi yang ingin sarapan cepat, dan banyak ditemui di jaringan kopitiam, seperti Mi Tarempa, Morning Bakery, Mi Tarempa Berkat dan sebagainya.

4. Mi Sagu

Mi sagu Batam_seniberjalan

Jejak perkebunan sagu di pesisir Riau hidup dalam sepiring mi kemudian membawa pengaruh ke Batam.

Teksturnya kenyal, aromanya agak smoky karena proses pengolahan khas, biasanya dipadukan dengan tauge dan daun kucai. Ada juga yang menambahkan teri dan potongan cabai rawit.

Di Batam, menu ini sering muncul di kedai kopi tradisional, kamu bisa mencoba di Kedai Kopi Anambas. Diperkirakan asal mi sagu ini dari Meranti, Riau.

Baca juga: Sepuluh Kuliner Melayu Favorit di Batam

5. Mi Tiaw atau Kwetiau

Mi Tiaw_seniberjalan

Pengaruh Tionghoa hadir kuat lewat sepiring kwetiau goreng atau siram yang gurih dan sedikit smoky. Topingnya bisa ayam, udang, bakso ikan dan cumi.

Menu ini cepat dibuat dan banyak dijual di kopitiam Batam, menjadikannya sarapan favorit pekerja maupun pelancong.

6. Roti Bakar Serikaya

Sepotong roti bakar yang garing dengan olesan serikaya manis wangi dan secangkir kopi tarik adalah sarapan klasik ala Batam.

Roti Bakar_seniberjalan

Hampir semua kopitiam menyajikannya, dan menu ini sudah menjadi bagian dari budaya pagi masyarakat setempat. Roti ini sangat pas ditemani secangkir kopitiam.

baca juga: 5 Minuman Khas Batam yang Wajib Kamu Coba

7. Nasi Dagang

Nasi dagang Batam_seniberjalan

Menu sarapan khas Melayu ini terdiri dari nasi gurih dengan lauk ikan berbumbu, biasanya tongkol, ditemani sambal dan pelengkap lainnya, kemudian dibungkus dengan daun pisang.

Nasi bungkus mini ini paling pas sebagai pilihan sarapan pagi karena porsinya tidak terlalu banyak tapi cukup memenuhi asupan protein dan karbo.

8. Lempa

Lempa Batam_seniberjalan

Kuliner khas pesisir Kepri, terutama Anambas, ini berupa beras ketan yang dibungkus daun pisang dengan isian abon ayam yang gurih atau mirip lemper ayam. Terkadang bumbunya sedikit pedas.

Lempa disajikan dalam keadaan hangat karena dibakar terlebih dulu. Lempa bisa ditemukan di Kedai Mi Tarempa dan Kedai Mi Tarempa Berkat.

9. Luti Gendang

Luti gendang Batam_seniberjalan

Luti Gendang merupakan Roti goreng berbentuk lonjong dengan isi abon ikan atau ayam berbumbu rempah. Luti gendang kini tak hanya dinikmati sebagai sarapan, tetapi juga oleh-oleh khas Batam.

Rasanya gurih manis dan teksturnya lembut, membuatnya digemari banyak pelancong. Paling sedap disantap hangat-hangat.

10. Nasi Lemak

Nasi Lemak Batam_seniberjalan

Hidangan sarapan paling ikonik dari dunia Melayu ini hadir dengan nasi wangi santan, sambal, ikan bilis, kacang tanah, telur, dan lauk tambahan.

Kedekatan Batam dengan Singapura dan Malaysia membuat nasi lemak menjadi menu sarapan yang mudah ditemukan di hampir semua kopitiam. Jadi sajiannya hampir mirip-mirip di negara tersebut.

Di Batam, nasi lemak yang terbilang gurih adalah Nasi Lemak Kedai Kopi Ameng.

11. Otak-otak

Otak-otak (seniberjalan)

Otak-otak adalah ikan giling berbumbu yang dibungkus daun dan dipanggang hingga harum. Otak-otak di Batam populer sebagai camilan sarapan atau pendamping nasi, sering dinikmati dengan cocolan sambal.

Selain ikan, ada pula yang mengolah otak-otak dengan campuran kepiting atau cumi.

12. Epok-epok

Epok-epok Batam_seniberjalan

Penganan renyah mirip karipap atau curry puff dengan isian kentang berbumbu pedas. Epok-epok biasanya tersaji di etalase kopitiam dan menjadi teman setia kopi atau teh pagi.

Beda dengan pastel yang berisi bihun, epok-epok Batam lebih mengenyangkan karena diisiannya penuh. Selain kentang ada pula yang menambahkan sarden dan telur.

13. Lontong Sayur

Lontong Batam_seniberjalan

Lontong Batam ciri khasnya berkuah santan kuning yang hangat, berisi sayuran seperti labu atau kacang panjang, plus sambal dari bubu cabai yang menggugah selera. Lontong sayur termasuk menu paling dicari saat pagi di Batam.

14. Martabak

martabak batam-seniberjalan

Versi martabak telur hadir dengan isian kari berbumbu kuat. Rasanya gurih, porsinya mengenyangkan, dan sering dijual bersama dengan roti prata di warung sarapan.

15. Roti Prata

Roti Prata Batam/seniberjalan

Hidangan yang mirip dengan roti canai ini punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Roti prata biasanya disantap dengan kari. Variannya pun banyak seperti roti prata telur, roti prata daging dan roti prata sarden.

Lokasi Sarapan di Batam

Setiap pagi warung dan kedai kopi tradisional di Batam selalu ramai pengunjung bahkan kalau di akhir weekend kamu bisa tak kebagian tempat duduk, misalnya di kedai kopi Ameng.

Lokasi sarapan di Batam yang jadi favorit lainnya seperti Morning Bakery. Di sana tersedia nasi lemak, lontong sayur, nasi goreng bilis, roti serikaya, hingga roti prata dan martabak.

Pecinta mi bisa singgah di RM Mie Tarempa untuk merasakan otentiknya mi tarempa. Untuk menikmati mi lendir yang lezat rekomendasinya ke kedai kopi Berkat.

Di sini tersedia pun bisa dibeli Luti Gendang segar atau dalam kemasan beku untuk dibawa pulang sebagai bekal perjalanan.

Tips untuk pelancong

Untuk menikmati Sarapan Khas Batam datanglah pagi-pagi, sekitar pukul tujuh hingga sembilan, saat dapur kopitiam sedang sibuk dan menu masih lengkap.

Banyak makanan populer cepat habis. Untuk pengalaman sarapan ala Batam yang utuh, padukan satu menu berat seperti mi atau nasi dengan satu kudapan ringan seperti luti gendang atau epok-epok, lalu tutup dengan segelas kopi tarik.