Sarapan Khas Batam, Mana Paling Favorit? Batam selalu menggoda sejak pagi hari. Suara wajan dari kedai yang menyeduh kopi, aroma kari yang menyeruak, dan piring-piring sarapan yang mencerminkan percampuran budaya Melayu, Tionghoa, hingga jejak kuliner Anambas.
Dari mi berkuah kacang yang unik bernama mi lendir sampai roti prata yang renyah, pilihan sarapan di Batam selalu meninggalkan kesan. Inilah daftar menu sarapan pagi di Batam yang wajib dicoba oleh setiap pelancong.
1. Mi Lendir
Mi Lendir Batam_seniberjalan
Nama mi ini memang terdengar usil tapi sebenarnya bisa disebut mi rebus orang melayu. Mi yang berpadu dengan kuah kacang kental dengan taburan tauge, seledri, bawang goreng, dan rasa rempah yang khas (jahe) serta telur rebus membuat siapa pun ketagihan.
Mi lendir banyak ditemui di Kepulauan Riau, terutama Tanjungpinang, dan kini menjadi ikon sarapan Batam. Menu ini sangat mudah ditemukan di kedai-kedai sarapan di Batam, misalnya di Mi Tarempa Berkat.
2. Mi Tarempa
Mie tarempa/seniberjalan
Mi tebal dengan bumbu pedas gurih dan taburan ikan tongkol suwir ini berasal dari Kabupaten Anambas. Di Batam, mi tarempa begitu populer sehingga banyak warung khusus yang menjadikannya menu utama.
Versi goreng basahnya sangat cocok untuk memulai pagi dengan energi penuh. Biasanya dicampur ayam, daging, seafood dan babat, tergantung selera. Kamu bisa coba menu ini di kedai Mi Tarempa atau kedai Kopi Anambas.
Baca juga: 12 Macam Kuliner Batam yang Harus Dicicip
3. Nasi Goreng Bilis
Nasi goreng Batam_seniberjalan
Orang melayu menyebut ikan teri dengan bilis. Jadi ciri khas nasi goreng ini adalah tambahan ikan bilis yang gurih renyah.
Rasanya akrab di lidah, kadang pedas, cocok bagi yang ingin sarapan cepat, dan banyak ditemui di jaringan kopitiam, seperti Mi Tarempa, Morning Bakery, Mi Tarempa Berkat dan sebagainya.
4. Mi Sagu
Mi sagu Batam_seniberjalan
Jejak perkebunan sagu di pesisir Riau hidup dalam sepiring mi kemudian membawa pengaruh ke Batam.
Teksturnya kenyal, aromanya agak smoky karena proses pengolahan khas, biasanya dipadukan dengan tauge dan daun kucai. Ada juga yang menambahkan teri dan potongan cabai rawit.
Di Batam, menu ini sering muncul di kedai kopi tradisional, kamu bisa mencoba di Kedai Kopi Anambas. Diperkirakan asal mi sagu ini dari Meranti, Riau.
Baca juga: Sepuluh Kuliner Melayu Favorit di Batam
5. Mi Tiaw atau Kwetiau
Mi Tiaw_seniberjalan
Pengaruh Tionghoa hadir kuat lewat sepiring kwetiau goreng atau siram yang gurih dan sedikit smoky. Topingnya bisa ayam, udang, bakso ikan dan cumi.
Menu ini cepat dibuat dan banyak dijual di kopitiam Batam, menjadikannya sarapan favorit pekerja maupun pelancong.
6. Roti Bakar Serikaya
Sepotong roti bakar yang garing dengan olesan serikaya manis wangi dan secangkir kopi tarik adalah sarapan klasik ala Batam.
Roti Bakar_seniberjalan
Hampir semua kopitiam menyajikannya, dan menu ini sudah menjadi bagian dari budaya pagi masyarakat setempat. Roti ini sangat pas ditemani secangkir kopitiam.
baca juga: 5 Minuman Khas Batam yang Wajib Kamu Coba
7. Nasi Dagang
Nasi dagang Batam_seniberjalan
Menu sarapan khas Melayu ini terdiri dari nasi gurih dengan lauk ikan berbumbu, biasanya tongkol, ditemani sambal dan pelengkap lainnya, kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Nasi bungkus mini ini paling pas sebagai pilihan sarapan pagi karena porsinya tidak terlalu banyak tapi cukup memenuhi asupan protein dan karbo.
8. Lempa
Lempa Batam_seniberjalan
Kuliner khas pesisir Kepri, terutama Anambas, ini berupa beras ketan yang dibungkus daun pisang dengan isian abon ayam yang gurih atau mirip lemper ayam. Terkadang bumbunya sedikit pedas.
Lempa disajikan dalam keadaan hangat karena dibakar terlebih dulu. Lempa bisa ditemukan di Kedai Mi Tarempa dan Kedai Mi Tarempa Berkat.
9. Luti Gendang
Luti gendang Batam_seniberjalan
Luti Gendang merupakan Roti goreng berbentuk lonjong dengan isi abon ikan atau ayam berbumbu rempah. Luti gendang kini tak hanya dinikmati sebagai sarapan, tetapi juga oleh-oleh khas Batam.
Rasanya gurih manis dan teksturnya lembut, membuatnya digemari banyak pelancong. Paling sedap disantap hangat-hangat.
10. Nasi Lemak
Nasi Lemak Batam_seniberjalan
Hidangan sarapan paling ikonik dari dunia Melayu ini hadir dengan nasi wangi santan, sambal, ikan bilis, kacang tanah, telur, dan lauk tambahan.
Kedekatan Batam dengan Singapura dan Malaysia membuat nasi lemak menjadi menu sarapan yang mudah ditemukan di hampir semua kopitiam. Jadi sajiannya hampir mirip-mirip di negara tersebut.
Di Batam, nasi lemak yang terbilang gurih adalah Nasi Lemak Kedai Kopi Ameng.
11. Otak-otak
Otak-otak (seniberjalan)
Otak-otak adalah ikan giling berbumbu yang dibungkus daun dan dipanggang hingga harum. Otak-otak di Batam populer sebagai camilan sarapan atau pendamping nasi, sering dinikmati dengan cocolan sambal.
Selain ikan, ada pula yang mengolah otak-otak dengan campuran kepiting atau cumi.
12. Epok-epok
Epok-epok Batam_seniberjalan
Penganan renyah mirip karipap atau curry puff dengan isian kentang berbumbu pedas. Epok-epok biasanya tersaji di etalase kopitiam dan menjadi teman setia kopi atau teh pagi.
Beda dengan pastel yang berisi bihun, epok-epok Batam lebih mengenyangkan karena diisiannya penuh. Selain kentang ada pula yang menambahkan sarden dan telur.
13. Lontong Sayur
Lontong Batam_seniberjalan
Lontong Batam ciri khasnya berkuah santan kuning yang hangat, berisi sayuran seperti labu atau kacang panjang, plus sambal dari bubu cabai yang menggugah selera. Lontong sayur termasuk menu paling dicari saat pagi di Batam.
14. Martabak
martabak batam-seniberjalan
Versi martabak telur hadir dengan isian kari berbumbu kuat. Rasanya gurih, porsinya mengenyangkan, dan sering dijual bersama dengan roti prata di warung sarapan.
15. Roti Prata
Roti Prata Batam/seniberjalan
Hidangan yang mirip dengan roti canai ini punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Roti prata biasanya disantap dengan kari. Variannya pun banyak seperti roti prata telur, roti prata daging dan roti prata sarden.
Lokasi Sarapan di Batam
Setiap pagi warung dan kedai kopi tradisional di Batam selalu ramai pengunjung bahkan kalau di akhir weekend kamu bisa tak kebagian tempat duduk, misalnya di kedai kopi Ameng.
Lokasi sarapan di Batam yang jadi favorit lainnya seperti Morning Bakery. Di sana tersedia nasi lemak, lontong sayur, nasi goreng bilis, roti serikaya, hingga roti prata dan martabak.
Pecinta mi bisa singgah di RM Mie Tarempa untuk merasakan otentiknya mi tarempa. Untuk menikmati mi lendir yang lezat rekomendasinya ke kedai kopi Berkat.
Di sini tersedia pun bisa dibeli Luti Gendang segar atau dalam kemasan beku untuk dibawa pulang sebagai bekal perjalanan.
Tips untuk pelancong
Untuk menikmati Sarapan Khas Batam datanglah pagi-pagi, sekitar pukul tujuh hingga sembilan, saat dapur kopitiam sedang sibuk dan menu masih lengkap.
Banyak makanan populer cepat habis. Untuk pengalaman sarapan ala Batam yang utuh, padukan satu menu berat seperti mi atau nasi dengan satu kudapan ringan seperti luti gendang atau epok-epok, lalu tutup dengan segelas kopi tarik.
Tetangga daku, ada yang anaknya tinggal di Batam, jadinya suka memberikan buah tangan kuliner enak, salah satunya roti prata yang bumbunya itu enak. Walau daku belum pernah ke Batam, minimal bisa nyicipin kulinernya dulu hehe
nyicil makanannya dulu kali ya, moga bisa bertandang mbak
Saya lom pernah ke Batam, dan saya pengen coba semuanya! Hahaha, perut bakal kenyang terus nih
ke sini hanya buat makan saja ya hehe..
Semua enak jadi ngiker. Kalau sarapan di luar, Favorit saya tu mie lendir, lakse dan luti gendang. Sekarang makin banyak lokasi yang menyediakan sarapan di Batam ya mbak
Kalau suka yang lebih otentik, boleh banget main Ke Pulau Belakang Padang
iya bener, belakangpadang masih favorit, meskipun kedai populernya seperti kopi Ameng udah pindah ke sini
Duwhhhh semua enak pasti itu.. nama2nya ga familiar tapi kalo lihat foto dan baca deskripsinya beberapa sama dengan makan nusantara lainnya cuman beda sebutan aja jadi bisa terbayang citarasanya… apapun makanannya yg penting sama siapa sarapannya eaaakkkk…
iya rata-rata memang sama mbak, cara pembuatan dan bahan yang saja yang kadang membedakan
Susah banget disuruh miliiihhhh karna menggiurkan semuanya hihi, tapi tertarik banget asma kwetiaw batam karna aku suka banget sama kwwetiawww hihi
pilihan yang tepat itu mbak hehe
Otak otak sama kwetiau sihhh wajib kudu cobaaa
iya rekomendasiku yang rasa ikan atau cumi.
Namanya unik-unik, tapi sebenernya beberapa makanan ada di Jawa dengan nama yang berbeda yaa..
Untuk per-mie-an, lumayan manteb niih.. karena mie-nya gede-gede dan berkuah. Pastinya selain kaya akan bumbu juga kaya akan rasa. Penasaran sama mie tarempa, karena aku suka ikan tongkol.
makanan nusantara itu benernya mirip-mirip saja, cuma dikit beda, misal seperti epok itu kan seperti pastel ya, hanya saja isiannya kentang.
Udah dua kali ke Batam dan pengen lagi…semuanya pernah nyobain makanya kangen banget sama kuliner nya
wah, moga bisa ke sini lagi mbak
wah hampir semuanya blm oernah kucoba. melihat fito2nya dan membaca uraiannya, asli bikin pengen nyicip satu2! terimakasih yaa..semoga beneran bisa nyicip langsung di Batam suatu hati kelak.
semoga bisa bertandang ke batam ya
Wowww ternyata banyak sekali kuliner lokal nusantara yang belum pernah saya coba. Dari list itu ada beberapa yang udah pernah sih, soalnya ada di Jawa.
iya ada yang mirip, mungkin rasanya berbeda
Wahhh… sarapan aja menunya sebanyak ini. Serius, Kak? Jadi pengen ke Batam, meskipun di kotaku, Yogya, juga ada kopitiam. Bolehlah sambil nabung untuk ke Batam nyobain menu khas Batam di kotaku dulu Thank you for sharing, Kak…..
semoga bisa ke Batam mbak
wah banyak banget ya ternyata pilihan sarapan di batam dan menu mie-nya juga variatif banget. ada juga nih menu yang mirip sama di sini yakni lontong sayur. kalau luti gendang itu di sini disebut untuk-untuk tapi dia isiannya kacang hijau atau kelapa parut manis gitu
Wahhh banyak juga pilihan menunya yang unik dan belum aku coba hehe. Penasaran rasa mie tarempa dan nasi dagangnya
Hmmmm. Makanannya semua nya keliatan enak banget dan pengen coba ini. Apalagi mi lendir itu. Jadi pengenn….