Berbuka puasa di Batam selalu identik dengan menu-menu khas lokal yang ramai diburu di bazar-bazar Ramadan. Menu ini mencakup aneka seafood hingga camilan ringan seperti luti gendang. Di kota bagian dari Kepulauan Riau ini, hidangan buka puasa berakar pada tradisi Melayu, bercampur pengaruh dari Singapura…
Kuliner
48 Articles
Seni kuliner adalah kategori di seniberjalan yang memuat artikel tentang pengalaman mencicip makanan atau story telling tentang kuliner.
Home » Kuliner
0
2
Eliza G
2 Min Read
Awalnya saya mengira gemblong adalah sejenis camilan dari Sumatera Barat yang mirip dengan godok gulo saka.Dugaan itu ternyata keliru. Meski bentuknya serupa, bulat memanjang dan berbalut gula, keduanya merupakan jajanan tradisional yang berbeda, terutama dari sisi bahan dasar. Ada memang kesamaan pada penggunaan pemanis, yakni…
12
2
Eliza G
2 Min Read
Menu berbuka puasa di Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam tahun ini adalah Chicken Briyani hangat dan Beef Rendang kaya rempah, sebagai perpaduan rasa lokal Indonesia dan Asia. Berlatar pemandangan kota Batam dari ketinggian lantai 8, suasana senja perlahan berganti cahaya city light, menciptakan momen…
0
1
Eliza G
1 Min Read
Mentari Kopitiam sempat viral saat pertama kali buka sekitar setahun lalu. Konsepnya unik: bergaya rumah lama yang hangat, padahal berlokasi di tengah Pasar Pasir Putih, Batam Center, Batam. Saya pertama tahu dari unggahan seorang teman di media sosial. Sekilas tempatnya seperti membawa kita ke suasana…
25
5
Eliza G
5 Min Read
Sarapan Khas Batam, Mana Paling Favorit? Batam selalu menggoda sejak pagi hari. Suara wajan dari kedai yang menyeduh kopi, aroma kari yang menyeruak, dan piring-piring sarapan yang mencerminkan percampuran budaya Melayu, Tionghoa, hingga jejak kuliner Anambas. Dari mi berkuah kacang yang unik bernama mi lendir…
15
2
Eliza G
2 Min Read
Apa minuman khas Batam yang wajib dicoba? sebagai kota industri yang berseberangan langsung dengan Singapura dan Malaysia, Batam punya budaya kuliner yang unik, termasuk ragam minumannya. Di balik hiruk-pikuk pelabuhan internasional dan deretan kafe modern, kedai-kedai kopi tradisional di Batam bertahan sebagai lokasi berkumpulnya orang-orang…
0
1
Eliza G
1 Min Read
Teh Turki, atau yang mereka sebut çay (dibaca: “chai”), adalah pengalaman rasa sekaligus budaya yang tak bisa dilewatkan saat berkunjung ke negeri dua benua ini. Saya merasakannya pertama kali ketika disuguhkan di sebuah restoran. Gelas kecil bening berbentuk tulip ramping itu hadir begitu saja di…
0
2
Eliza G
2 Min Read
Pernahkah kamu berpikir mengapa tumpeng selalu berbentuk kerucut dan disajikan saat syukuran atau perayaan penting? Di balik tampilannya yang khas dan meriah, tumpeng sarat makna spiritual dan jejak sejarah peradaban Nusantara, bahkan sebelum agama-agama besar masuk ke Indonesia. Sejarah tumpeng menembus batas zaman. Wira Hardiyansyah,…
0
2
Eliza G
2 Min Read
Kalau kamu cari tempat sarapan nyaman di Batam, Oakwood Hotel bisa jadi pilihan yang pas. Menu lengkap, suasana tenang, bikin pagi kamu lebih santai. Batam, Indonesia_Batam menawarkan ragam pilihan sarapan yang menggoda selera. Dari hidangan tradisional Indonesia yang kaya rasa hingga sarapan bergaya Barat di…
0
2
Eliza G
2 Min Read
Batam, Indonesia—Sup ikan Batam bukanlah kuliner yang lahir dari buku resep modern. Berkembang dari kebutuhan akan pangan segar dan bergizi di tengah kehidupan pesisir . Sup ini berbahan dasar utama ikan tenggiri berdaging putih yang mudah diolah. Kaldu bening dimasak dari tulang dan kepala ikan….
Page 1 of 5
Next