Nasi Kapau berasal dari Nagari Kapau, sebuah desa di Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Dari daerah kecil di lereng Bukit Barisan inilah masyarakat Minangkabau mengenalkan tradisi kuliner yang kemudian memengaruhi perkembangan masakan Padang hingga dikenal luas seperti sekarang. Sekilas, tampilan Nasi Kapau memang menyerupai nasi Padang….
nasi kapau
3 Articles
Home » nasi kapau
0
2
Eliza G
2 Min Read
seniberjalan.com _Khazanah masakan Minang tidak hanya dikenali melalui nasi Padang tetapi juga dari Nasi Kapau. Nasi Kapau dan nasi Padang tampak sama, karena ada beberapa lauk di nasi Padang yang juga dijajakan di nasi Kapau. Namun, nasi Kapau tetap memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya…
21
3
Eliza G
3 Min Read
Seniberjalan.com- Nasi Kapau adalah kuliner Minang yang berasal dari nagari (desa) Kapau, Agam, Sumatera Barat. Nasi Kapau mirip nasi Padang. Namun lebih dikenal dengan menjajakan lauk pauk khas Kapau, seperti gulai sayur nangka, gulai tunjang (kaki sapi), gulai cangcang (daging cincang), tambusu (usus), gajeboh…
Page 1 of 1